吸收消化营养素的顺序是（)。A、葡萄糖—脂肪—蛋白质B、脂肪—葡萄糖—蛋白质C、蛋白质—葡萄糖—脂肪D、

大肠的主要功能在于（)。 A、消化食物 B、吸收营养素 C、吸收水分 D、消化食物残渣

谷类加工的目的是（)。A．改善感官性状B．提高消化吸收率C．营养素强化D．减少营养素的损失E．去除

胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（)。A．乳化脂肪B．水解淀粉C．水解蛋白质D．促进胃液分泌E

腹膜透析病人食欲下降加重，可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（)。A．脂肪B．葡萄糖

流质饮食不宜长期使用是因为：A、影响病人食欲B、影响消化吸收C、所含热量及营养素不足D、增加营养

粮食不宜加工过细 原因是 ( )A 粮食加工过细 不利于人体消化吸收B 粮食加工过细 营养素丢失严