牛乳中的几种主要气体含量多少的排列：（)A.CO2﹥O2﹥N2B.CO2﹥N2﹥O2C.N2﹥O2﹥CO2D.N2﹥CO2﹥O2

乳脂肪是牛乳的主要成分之一，对牛乳风味起重要的作用，在乳中的含量一般为（)。乳脂肪不溶于水，呈

牛乳中的气体含量最多的是（)。A二氧化碳B氧气C氮气D氧气和氮气

关于新挤出的牛乳中气体含量下列说法正确的是（)。ACO2最少BH2最多CN2最多DO2最少

牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志，一般正常乳中的细胞数不超过（)

人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。（）

牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（)A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.