焖子是用素油所煎之食品，煎后加蒜汁、酱油、芝麻酱等。（)

下列环境因素中与肺癌病因关系最密切、最肯定的是A、大气污染B、吸烟C、烹调油烟D、煎、烤食品E、病毒感

上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。（)

可能含有a－苯并芘的食品有（)A、咸菜B、烟熏食品C、炭火烧烤的食品D、油煎食品

灌肠是肉肠的一种，吃时加蒜汁盐水。（)

患者中年女性，鼻部、两颊出现红斑，食用辛辣刺激食品后加重，继之出现散在丘疹、脓疱，诊断为A、寻常痤

冷库是用____制冷的方法对易腐蚀食品进行加工贮藏 以保持食品食用价值的建筑物。