家住和顺社区的胡老太现年76岁 五年前一场大病后身体大部分瘫痪 只有左手 稍能动弹。胡老太长期卧床

家住和顺社区的胡老太现年76岁，五年前一场大病后身体大部分瘫痪，只有左手 稍能动弹。胡老太长期卧床，只靠一个42岁还未结婚的儿子照顾，儿子工作单位很远， 每天清早起床便给老人煮两顿饭,早餐给老人喂完后就急匆匆赶去上班，午餐则留在老 人床边由老人用稍稍能动的左手自己吃饭。有时候老人不小心把饭盒打翻在床下，则要 饿到儿子傍晚6点半左右下班回家才有饭吃。而在夏天的高温季节，室内酷热难当，放 在床头的午餐未到中午就已经发馊变质，但老人因饿得难受也只能含泪吃了。

问题：

1.结合上述案例，谈谈老年人有哪些需要？

2.分析出现上述状况的原因及如何解决？