常用的水溶性抗氧剂是 A.叔丁基对羟基茴香醚 B. 二丁甲苯酚 C. BHA D.生育酚

丁基苯甲酸的酸性大于苯甲酸，主要原因是叔丁基的空间效应所致。（)

18.常用的水溶性抗氧剂是A.二甲苯酚B.二丁基甲苯酚C.生育酚D.焦亚硫酸钠E.叔丁基对羟基茴香

39.常用的油溶性抗氧剂有A.硫脲B.胱氨酸C.二丁基甲苯酚D.硫代甘油E.亚硫酸氢钠

57.常用的油溶性抗氧剂有A.硫脲B.胱氨酸C.二丁基甲苯酚D.硫代甘油E.亚硫酸氢钠

176.常用的水溶性抗氧剂是A.叔丁基对羟基茴香醚B.二丁甲苯酚C.生育酚D.焦亚硫酸钠E.BHA

油脂中常用的抗氧化剂有（)。A.叔丁基对苯二酚B.丁羟基甲氧基苯C.茶多酚D.抗坏血酸