杏仁露散发出一种特殊的香气这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷它是一种氰苷易

杏仁露散发出一种特殊的香气，这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷，它是一种氰苷，易被酸和酶催化水解，水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。

从新鲜的植物中提取原生苷时应注意考虑的是

A.苷的溶解性

B.苷的极性

C.苷元的稳定性

D.苷的酸水解特性

E.植物中存在的酶对苷的水解特性

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