蛋白质的RNl是指人群的（　　）A.必需氨基酸的平均需要量B.合成机体所需总氮量C.平均蛋白质最低

蛋白质的互补作用是指不同食品中:（)A.必需氨基酸与非必需氨基酸互相补充B.必需氨基酸之间的

必需脂肪酸是指（)。A.必需从食物获得的氨基酸 B.必需从食物获得的脂肪酸 C.食物蛋白质中一

急性肾衰竭少尿期的护理措施不正确的是A．纠正酸中毒B．限制入水量C．可进食大量高蛋白D．补充必需氨

慢性肾炎长期低优质蛋白饮食所需补充的是A．球蛋白B．白蛋白C．高密度脂蛋白D．低密度脂蛋白E．必需氨

蛋白质生理价值大小主要取决于A氨基酸种类B氨基酸数量 C必需氨基酸数量 D必需氨基酸种类 E必需氨

食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量 以含量最少的（ ）为1计算出其他氨