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对低温工艺不正确的叙述是( )A.不耐藏食品一般应一直处于低温下B.用冰制冷时结冰用水应符合饮水
对低温工艺不正确的叙述是( )
A.不耐藏食品一般应一直处于低温下
B.用冰制冷时结冰用水应符合饮水卫生要求
C.防止制冷剂污染
D.食品冷藏库应建立卫生制度
E.以上都不对
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