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问题

以下关于淀粉的描述 正确的是


以下关于淀粉的描述,正确的是

A.含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉B.直链淀粉的分子量比支链淀粉大C.在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应D.糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E.直链淀粉易吸收水分,使消化率提高

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