40.下列关于鞣质叙述错误的是A.鞣质又称单宁B.鞣质根据是否能被酸水解的性质 可分为可水解鞣质和

下列关于浸提辅助剂的陈述中，错误的是（)A、加酸可使生物碱类成盐促进浸出B、加甘油可增加鞣质稳

鞣质又称_____，是一类复杂的_____的总称，可与蛋白质形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。

用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C-苷鞣质E.逆没食子鞣

结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C－苷鞣质E.逆没食

下列有关鞣质的叙述，错误的是A、大多数为灰白色无定形粉末B、具有吸湿性C、溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、

二分子以上逆没食子鞣质缩合形成的是A.没食子鞣质B.逆没食子鞣质C.可水解鞣质低聚体D.C-苷鞣质E.