某市进行食品卫生大检查 该市卫生局两名执法人员身着便装就进人一家饭店（合伙企业） 在未向饭店工作

某市进行食品卫生大检查，该市卫生局两名执法人员身着便装就进人一家饭店（合伙企业）， 在未向饭店工作人员出示证件的情况下强行进入该店厨房进行检査。检査后认为该店卫生不达标，口头作出罚款1000元的处罚决定，并且要求执行合伙事务的张某当场缴纳罚款。张某向执法人员询问罚款的理由和依据，执法人员告知张某理由和依据可以在缴纳罚款后到卫生局去问，并不再听张某申辩。张某虽然不服， 但是迫于无奈还是缴纳了罚款。

根据《行政处罚法》的规定，本案执法人员的行为中违反法定程序的有（）。

A.执法人员身着便装进行检查

B.采用简易程序，当场作出罚款1000元的处罚决定

C. 口头作出行政处罚决定，且没有告知事实和理由

D.当场收缴了罚款

E.没有听取当事人陈述和申辩