某地春节期间将举办庙会 其承办单位现已制定相应的灭火和应急疏散预案 在活动举办前进行一次演练。

某地春节期间将举办庙会，其承办单位现已制定相应的灭火和应急疏散预案，在活动举办前进行一次演练。

问题：该庙会的承办单位制定灭火和应急疏散预案应当包括哪些内容?