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问题

下列关于氨基酸模式的说法错误的是?A.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸B.是指蛋白质中


下列关于氨基酸模式的说法错误的是?

A.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸

B.是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比

C.把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值,而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式

D.食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近,必需氨基酸的利用程度就越高,食物蛋白质的营养价值也就越高

参考答案
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