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问题

已知水的三相点温度和压力分别为273.16K和610.5Pa。若将冻结的蔬菜放入不断抽空的真空蒸发


已知水的三相点温度和压力分别为273.16K和610.5Pa。若将冻结的蔬菜放入不断抽空的真空蒸发器中,使蔬菜中的冰升华以生产干燥蔬菜,则T、p控制的范围是

  (A) T>273.16K,p>273.16K  (B) T>273.16K

  (C) T<273.16K,P>610.5Pa  (D) T<273.16K,p<610.5Pa

参考答案
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