交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染
B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
试述引起常见的细菌性食物中毒的食物种类。
沙门氏菌属是细菌性食物中毒中最常见的致病菌。常见引起中毒的食品有被其污染的肉类、鱼类、蛋类
引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是
造成细菌性食物中毒的常见原因为()A.原料腐败变质B.加工过程发生生熟交叉污染C.从业人员带菌