烹调食品应烧熟煮透的目的是_____。 A.杀灭病原菌B.控制加工量C.控制细菌生长繁殖 D.防止食物

需要熟制加工的食品应烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于（)。

螺类在生长过程中易被寄生虫污染 加工时应烧熟煮透。()

加工熟食品时应烧熟煮透 加工时的食品中心温度应不低于【】A 60℃B 70℃C 80℃D 100℃

需要熟制加工的食品应烧熟煮透 其加工时食品中心温度不低于(B)A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃

需要熟制加工的食品应烧熟煮透 其加工时食品中心温度应不低于()。A. 60℃B.70℃C.80℃D.90℃

食品烧熟煮透的中心温度应不低于()℃A.50℃B.60℃C.65℃D.70℃