制作的现榨果蔬汁和水果拼盘应()用完。A当次B 当餐C当日

采取浇注法进行绝热层施工的要求有（　）。A．每次配料必须在规定时间内用完B．应提前制作试块C．浇注

采用以下哪些办法加工海产品 可以预防食物中毒?( ) A 制作生冷拼盘时放辣椒 C 生食 B

鲜榨果蔬汁和水果沙拉应贮存于( )以下。A.10℃。B.20℃

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授 现榨果蔬汁和果蔬拼盘的加工制作既可以在专间也可以在专用操作区进行。()

制作现榨果汁 食用冰等可以使用自来水。()

以下()操作必须在专间内进行。A.凉菜配制B.裱花操作C.水果拼盘制作D.餐饮具消毒