食品生产经营者应当建立食品安全()制度 定期对食品安全状况进行检查评价。

食品生产经营者应当建立食品安全()制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A、自查

B、风险

C、检验

D、防范

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！