热贮存的温度是_____。A.100℃以上 B.80℃以上 C.60℃以上 D.30℃以上

餐饮单位超负荷供应可能会造成____ ()A.食品贮存温度控制不当B.食品贮存时间控制不当C.交叉污

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式 那么食品冷藏贮存温度是指____。A:4~10℃B:-29℃~0C:-10℃~0D:

蛋白裱花蛋糕 奶油裱花蛋糕 人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过_____。A.10℃B.3±2℃C.20℃D.25℃

热稳定是指电器通过短路电流时 电器的导体和绝缘部分不因短路电流的热效应使其温度超过它的_____

由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃ 凝固点为60℃ 鲜蛋的贮存温度控制在____范围内 相对湿度为30%~50%范围内。

黑茶 紧压茶贮存根据(GB/T30375-2013)宜控制温度25℃以下 相对湿度____以下。