预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()
A、海产品及各种熟制品应低温保存
B、鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透
C、凉拌菜(如海蜇)要洗干净置于食醋中浸泡10分钟
D、凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌
E、以上都是
知识点:副溶血性弧菌由副溶血性弧菌中毒食物为A.肉类B.海产品C.蔬菜类D.菌类E.谷类
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物为
在我国 常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是( )。A 沿海B 内陆C 平原D 山区
副溶血性弧菌引起的食物中毒常由于食海产品或盐腌渍品所致 是因该菌有何种特性?()
副溶血性弧菌食物中毒有明显的地区性和季节性 日本及我国沿海地区为高发区 以6 9月多见。()
副溶血性弧菌食物中毒的预防措施:防止细菌污染 控制细菌繁殖 加热杀灭病原体。()