县卫生局执法人员对某酒楼检查时 发现其厨房的餐具未消毒 冰箱内食品生熟不分 当场给予罚款200元

县卫生局执法人员对某酒楼检查时，发现其厨房的餐具未消毒，冰箱内食品生熟不分，当场给予罚款200元的处罚。酒楼经理事后得知此事，就向法院起诉，要求依法撤销处罚决定。法院调查后得知，县卫生局执法人员在检查时没有现场记录，没有现场证人签字。唯一证据是值班员在收到处罚决定书上的签字。法院向当时在场的服务员、厨师调查时，他们却都否认县卫生局认定的事实。法院因此撤销了县卫生局的处罚决定。有关此案说法正确的是()。

A、酒楼服务员、厨师可以作为证人

B、处罚时的现场记录，当事人签字不是法定处罚程序

C、县卫生局不能当场处罚

D、法院撤销该处罚决定的理由主要是违法事实证据不足