肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌 一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。()

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于A．革兰阳性菌B．革兰阴

引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（)A.肉制品B.鱼制品C.自制发酵食品D.罐头食品

引起肉毒梭菌毒素食物中毒的肉毒毒素性质是一种()

我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是( )。A.肉制品B.预制品C.自制发酵食品D.罐头食品

引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )A.肉制品B.鱼制品C.自制发酵食品D.罐头食品

肉毒梭菌食物中毒系由其产生的肉毒毒素引起 该毒素是一种强烈的神经毒素 毒性比氰化钾强10倍。()