可防止细胞和脂肪酸被氧化 还可保护T细胞 淋巴细胞 红细胞 抗自由基氧化 抑制血小板聚集等 从而延缓人体细胞衰老的进程。是下列那类物质的功效()。

脂肪酸主要以β—氧化方式氧化降解,另外还可进行α氧化和ω氧化。（)

及时适量地补充（)能有效地防止肌肉蛋白的分解、增加细胞体积、促进肌肉增长，还可刺激生长激素、

留取24小时尿标本时，标本中加甲醛的作用是A．防止尿液中的激素被氧化B．固定尿中有机成分C．防止细

HIV感染后 导致机体免疫功能受损 下列哪项不是主要机制A 病毒感染对T细胞的直接破坏B 被感染T细

氧化物可分为金属氧化物和非金属氧化物;还可分为酸性氧化物 碱性氧化物和两性氧化物。()

勾芡由于用芡粉所做的浆 粉 糊 汁 芡的处理 还可起到保护层的作用 既防止营养成分的流失或被破坏 也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。()