所有需要冷却的潜在危险食品 需要在()内冷却到21℃以下 在接下来的()冷却到5℃以下

关于是否需要引入HACCP体系，正确的说法是（)A、无论企业性质，只要生产的食品具有潜在危险B、无论

浇注作业中 所有与金属溶液接触的工具都需要( )。 A．洒水 B．浇油 C．冷却 D．预热

浇注作业中 所有与金属溶液接触的工具都需要（）。A. 洒水 B. 浇油 C. 冷却 D. 预热

根据化工生产风险评估矩阵的判定 需要设置紧急切断 紧急终止反应 紧急冷却降温等控制设施的是危险度为

苏丹红是人工色素 是一种具有潜在致癌危险的物质 在食品中不允许使用。(判断题)

具有潜在危害的食品在危险温度带贮存的时间不得超过4小时。()