“足价蛋白”一般是指蛋类中的蛋白质。

关于蛋类营养价值的描述，错误的是（)。A．蛋类含蛋白质约12．8％B．蛋类含糖较多C．蛋白含有人体所

蛋类尤其蛋黄富含（)A.蛋白质B.卵磷脂C.VitAD.VitB2

动物蛋白质中肉类产氨最多、蛋类次之，奶类最少。

下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮

以下关于蛋的营养价值哪项是错误的A 蛋类含蛋白质约12.8%B 蛋类含糖较多C 蛋白含有人体所需的

下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是( )。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮