关于酶的叙述正确的是()

关于酶的叙述正确的是()

A.所有蛋白都有酶的活性

B.酶对底物都有绝对特异性

C.绝大多数酶是蛋白质

D.酶是活细胞的产物，不能在细胞外发挥作用

E.其催化活性都需辅助因子

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！