高等动物组织一般都含有丙酮酸脱羧酶 因而可以使丙酮酸发为乙醛 进而又被3-磷酸甘油醛脱下来的氢还原而形成乙醇()

高等动物组织一般都含有丙酮酸脱羧酶，因而可以使丙酮酸发为乙醛，进而又被3－磷酸甘油醛脱下来的氢还原而形成乙醇（)

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