根据含氮量乘以() 即可测定粗蛋白的含量。

一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以 6.25，这一数值是如何得来的？

食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（)A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25

用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时 如果食物中含氮量为12g 则该食物的蛋白质含量为

经测定 某送检豆类 每百克的含氮量为3.2克 相当蛋白质含量为( )A.10克/100克B.20克/100克C.25克

经测定 某送检豆类 每百克的含氮量为2克 相当蛋白质含量为()。A 20克／100克B 25克／100克C 10克／

蛋白质的测定中 最常用的分析方法是() 它是将蛋白质消化 测定其总含氮量 再换算为蛋白质的含量。