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问题

蔗糖为右旋糖在酸或者酶作用下水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖果糖的混合物为左旋糖所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖()

蔗糖为右旋糖,在酸或者酶作用下,水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖,所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖（）

是

否

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