食品安全管理员应当掌握的知识_____。A.食品安全法律法规 标准和技术规范B.常见的食品污染因素

食品安全管理员应当掌握的知识_____。

A、食品安全法律法规、标准和技术规范

B、常见的食品污染因素及其预防控制措施

C、食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则

D、以上都是