来源于动物食物的脂肪酸以饱和为主 来源于植物食物的脂肪酸以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主。()

以谷类为主的膳食模式可提供充足的能量，可避免摄入过多的脂防及含脂肪较高的动物性食物，但不

海水鱼是多不饱和脂肪酸的良好食物来源。（)

我国居民膳食结构特点的正确描述是（　　）A.以植物性食物为主B.饱和脂肪酸摄入过多C.能量与蛋白质

动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富 且多为不饱和脂肪酸。( )

不属于我国食物结构特点的是A.富含膳食纤维B.优质蛋白质较少C.以植物性食物为主D.摄入饱和脂肪酸

以日本为代表的膳食模式 其特点是A.动物性食物为主B.蛋白质 脂肪摄入均不足C.食物质量不高D.易出