酯化反应中醚健生成的原理()。

当磷脂酸的磷酸基团再分别与（)、乙醇胺和丝氨酸酯化时相应生成卵磷脂、（)和（)。

罐头食品二氧化硫测定（比色法)的原理是：亚硫酸盐和四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与（)作用生成

醇和酸反应生成酯叫酯化作用

果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与（)过量反应生成硫酸，再用

用盐酸副玫瑰苯胺法测定二氧化硫的原理是：亚硫酸盐与（)反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫

用三氯化铁反应鉴别阿司匹林的原理是A.阿司匹林和Fe3+反应生成紫堇色产物B.阿司匹林的羧基与Fe3+