淡菜在食用前可先洗净 用少量仅浸没淡菜的温水浸渗 过数小时 体已涨软 去除腔内杂质及毛丝 洗净 捞入碗内 隔去水分 加绍酒浸润 即可烹饪。()

甲状腺吸碘测定，检查前7。60天，可食用的食物是A．海蜇B．紫菜C．海带D．淡菜E．淡水鱼

下列哪些措施能预防食物中毒（)A.水果蔬菜及其制品在食用之前要彻底清洗B.果蔬在洗净后再切开

93.甲状腺吸131I测定 检查前7～60天 可食用的食物是A.海蜇B.紫菜C.海带D.淡菜E.淡

餐具 饮具和盛放直接人口食品的容器 使用前必须洗净 消毒 炊具 用具用后必须洗净 保持清洁。()

墨鱼干的浸发 可先用少量冷水浸润待略回软后即切丝烹炒。()

取大地鱼煲汤 可先放之在炭炉慢火煨香 或放入焗炉内用中火焗香 取出刮去焦哝 洗净便可用。()