从《食物营养成分速查》中可获得()。

对食物进行营养强化的主要目的不包括A．弥补食物缺少的营养成分B．使某种食品达到特定目的营养需要

营养配餐的依据有（)。A．DRIsB．营养平衡理论C．食物成分表D．中国食物与营养发展纲要E．中国居民

营养工作者常用的工具书有（）A．《中国食物成分表2002》B．《中国食物成分表2004》C．《食物营养成分

（)进行膳食评价和食谱制作的基础。A.营养配方B.食物配料表C.食物成分表D.营养标签

就食品营养标签制作而言 产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数

营养素的定义是指食物中可给人体提供能量 构成集体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。()