下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质,并多采用作参考蛋白()。
A.大豆蛋白质
B.动物蛋白
C.酪蛋白
D.蛋类蛋白质
E.植物性蛋白质
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
下列哪种下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷()。 A.pI为4.5的蛋白质 B.pI为7.4的蛋白质 C.
下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质()A、牛奶B、牛肉C、鸡蛋D、鱼肉
食物蛋白质的互补作用是指( )A.糖 脂肪 蛋白质混合食用 提高营养价值B.几种蛋白质混合食用
下列哪种蛋白质的变化能较敏感的反映机体蛋白质的变化
肝功能不良时对下列哪种蛋白质的合成影响较小( )
下列哪种蛋白质不是肝脏产生的( )