食品罐藏是将食品装入马口铁罐 玻璃瓶等罐藏容器内 经排气 密封 杀菌 冷却等的食品贮藏方法。()

食品安全质量保护体系（HACCP)的宗旨：是将可能发生的食品安全危害消除在（)A.研发过程B.设计过程C.

在油的贮藏中最好选用下列哪种质地的容器（)A、塑料瓶B、玻璃瓶C、铁罐D、不锈钢罐

生产日期或制造日期是指将食品装入(灌入)包装物或容器中 形成最终销售单元的日期。()

食品产品的包装日期(灌装日期) 是将食品装入(灌入)包装物或容器中形成最终销售单元的日期。 ()

以下哪一个不属于食品安全问题( )。A.生物毒素B.营养不良C.化学试剂D.食品中的玻璃和石块

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级