()应当对学校食堂食品安全管理人员进行抽查考核 指导学校做好食品安全管理和宣传教育;依法会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。

学校食堂留样应由专人管理留样食品、记录留样情况，记录内容包括留样食品名称、留样时间（月、日、时)、留样人员等。（)

只需配备兼职食品安全管理人员的单位是_____。A.学校食堂B.快餐店C.集体用餐配送单位D.连锁经

可设兼职食品安全管理人员的餐饮服务提供者是_____。A.小型餐馆B.集体用餐配送单位C.学校食堂D

学校 幼儿园食堂从供餐单位订餐的 应当建立健全校外供餐管理制度 选择有() 能承担食品安全责任 社会信誉良好的供餐单位。

学校 幼儿园在校园安全信息化建设中 应当优先在食堂食品库房 烹饪间 备餐间 专间 留样间 餐具饮具清洗消毒间等重点场所实现视频监控全覆盖。()

应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括()。A.大型以上餐馆B.学校食堂C.供餐人数300人