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问题

苦井水含较多的硝酸盐 用来煮食物放置后可还原为亚硝酸盐。()


苦井水含较多的硝酸盐,用来煮食物放置后可还原为亚硝酸盐。()

参考答案
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  • 下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源(  )A.用苦井水做饭B.熟肉类制品中过量使用发色剂C.暴腌菜D

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  • 预防亚硝酸盐食物中毒的措施有( )A.食用前彻底加热B.尽量采用“苦井水”煮粥C.保持蔬菜的新鲜 避免