低蛋白饮食要求成人每天蛋白质摄人量不超过A.10gB.20gC.40gD.60gE.120g

一般来说，配餐中膳食蛋白质以每日推荐摄人量的（)即为基本合格。A．95%B．90%C．85%D．80%

不是肝性脑病昏迷期患者饮食要点的是（)A．应禁食蛋白质，待病情好转后逐渐增加其摄人量B．显

此患者饮食护理正确的是（)A．低热量B．低维生素C．高蛋白D．控制水的人量E．给含钾丰富的食物

食物蛋白质的表观消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100

蛋白质的生物学价值A摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100%C

食物蛋白质的真消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100%