腌菜时蔬菜的含糖量与亚硝酸盐的合成量呈()关系。

农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什

酱腌菜的出厂检验项目不包括（)。A.大肠菌群B.感官C.菌落总数D.亚硝酸盐

农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量 可采用什么肥料

如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐 在适宜的条件下可与胺类形成()A.亚硝胺B.色胺C.腐胺D.甲胺

引起亚硝酸盐食物中毒的物质有______。A 不新鲜的蔬菜B 腌菜C 苦井水D 卤肉E 腌肉

一般来说 腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。( )