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问题

有关环糊精的叙述哪一条是错误的A.环糊精是环糊精葡萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B.是水


有关环糊精的叙述哪一条是错误的

A.环糊精是环糊精葡萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物

B.是水溶性、还原性的白色结晶性粉末

C.是由6~10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物

D.其中结构是中空圆筒形

E.其中以β-环糊精的溶解度最小

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参考答案
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