问题
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合格的原辅料应在规定区域堆放,挂牌标识。标识应明显、清晰、准确,其内容包括()等信息。A、批次、入
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将一些标识信息,即数字水印,直接嵌入数字载体当中,包括多媒体、文档、软件等,但不影响原载体的使
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学校食堂留样应由专人管理留样食品、记录留样情况,记录内容包括留样食品名称、留样时间(月、日、时)、留样人员等。()
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留样应至少符合以下哪些要求?A.应当按照操作规程对留样进行管理B.留样应当能够代表被取样批次
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学校 幼儿园在校园安全信息化建设中 应当优先在食堂食品库房 烹饪间 备餐间 专间 留样间 餐具饮具清洗消毒间等重点场所实现视频监控全覆盖。()
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餐饮服务单位应进行记录的内容包括()。A.从业人员健康状况 培训情况B.食品留样情况C.食品检验