苏打化学式
（1）请在表格中的横线上补充小苏打的化学式．
（2）表中的物质属于氧化物的是 ．（用序号表示）
（3）若要测定醋酸溶液的酸碱度，可选用下列选项中的 ．（用序号表示）
①无色酚酞试液 ②紫色石蕊试液 ③pH试纸．
常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（）。 A．氧化钠 B．氢氧化钠 C．碳酸钠
纯碱的学名叫碳酸钠，又叫面碱、苏打。
纯碱、小苏打、烧碱、石膏、食盐、熟石灰的化学名称依次为（)。A.碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠、硫酸钠、氯
氯气储罐或容器壁发生小量泄漏，可采用化学中和方法，即在消防车水罐中加入苏打粉等碱性物质向罐
食品厂制糕点时需要用到[ ]A.苏打B.大苏打 C.小苏打 D.芒硝
欲除去小苏打溶液中含有的少量苏打杂质 加入的物质最宜选用()
冀公网安备 13070302000102号
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