蒸发干货的操作比较简便 主要是要掌握好除()外的几个要点。

用成形刀具加工成形面,机床的运动和结构比较简单,操作也简便。（)

与一般的传热过程相比较 蒸发操作具有如下三个主要特点：_______ _______与______

蒸发和煲发均是利用连续高温使原料充分涨发回软 因此 蒸发和煲发适用同样的干货原料。

蒸发器的总传热面积 加热蒸汽压力以及冷凝器真空度相同时 多效蒸发与单效蒸发操作相比较 多效蒸发能____。

蒸发适合瑶柱 虾干 带子等易碎烂又不能失味的海味干货原料的涨发。()

蒸发能较好地保存干货原料的原味 又不易散碎。()