某外贸公司向德国出口一批芝麻 合同规定水分最高为15% 杂质不超过3%。成交前 我方曾向对方寄过样

某外贸公司向德国出口一批芝麻，合同规定水分最高为15％，杂质不超过3％。成交前，我方曾向对方寄过样品，签约后我方又电告对方“成交货物与样品相似”。货到德国后，买方出具了货物品质比样品低7％的检验证明，并要求赔偿2000马克。我方拒绝赔偿，并指出：这批货是经过挑选的。因为是农产品，不可能做到与样品完全一致，但不至于比样品低7％。但由于我方留存的样品遗失，对自己的申述无法说清楚，最后只好赔付了一笔品质差价款而结案。 请分析：我方在交易中哪里出问题了？为什么？这个案例对我们有什么启示？

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！