蔬菜最适合储存的温度( )

堆垛包间空隙大，便于通风、散热、降温及粮情检查，所以适用于保管水分大、温度高的粮油，尤其适合秋、冬季储存高水分大米。

在北方，人们常用地窖储存粮食和蔬菜。当人们要进入地窖时总会在通风口打开一段时间，最主要是因

保存蔬菜水果最适宜的温度约为

最适合短时储存含有肉类 蛋类 奶类等食品的温度是：（)A.5℃B.10℃C.15℃D.38℃

蔬菜 水果储存时间过长 最容易损失的营养素是()A.维生素CB.钾C.胡萝卜素D.碳水化合物

蔬菜在储存保鲜上通常用低温保藏法。一般蔬菜最适宜1—5℃时储存。( )