水沸腾前后气泡变化图

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探究水的沸腾现象

实验探究

1、提出问题 你认真观察过水的沸腾现象吗？水在沸腾时有什么特征？

2、猜想与假设

(1)水沸腾后温度可能_______；

(2)水沸腾后温度可能_______。

3、设计实验和进行实验 用如图所示的装置，每位同学共同观察水沸腾时发生的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化，并观察水温变化，当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，直至沸腾后5 min为止。

4、分析与论证

实验结束后，让学生根据记录的数据，在方格纸上，以时间为横轴，温度为纵轴，标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来，在下图中做出水的沸腾图象。

5、讨论与交流 各小组同学讨论下列问题：

(1)水在沸腾前后水面的情况如何？说明沸腾现象是剧烈还是平和？沸腾时水中的变化情况怎样？说明汽化在哪些部位发生？

(2)沸腾前后水的温度变化情况怎样？

(3)水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾是否继续进行？这是为什么？

6、实验结论：