墩板的使用要注意,应均匀使用墩板整个平面,防止凹凸不平。()
是
否
切带骨原料时可用陶瓷墩板。()
腹部与墩板保持1厘米 菜墩高度为操作者身高的一半。()
为了保持墩板的卫生和使用寿命 每天可用酒精擦抹墩面 或用火烧片刻 以防止细菌滋生。()
正确站案姿势 腹部与墩板保持5厘米 菜墩高度为操作者身高的一半。()
新购买的墩板要用碱水浸泡或热水锅蒸煮。( )
使用高度调节板的注意事项为()。