生产醋的发酵原料有哪些?

原料中含有脂肪过多，发酵时会使酒醅生酸过多，并能使酒有异味。（)

下列属于按照生产工艺标准划分醋的分类有（)。A.酿造醋B.配制醋C.黑醋D.红醋E.调味醋

某采用光气法生产聚碳酸醋的项目 大气环境影响评价等级为一级 该项目污染源核算必须包含的内容有（ ）

生产发酵性乳制品的原料乳必须（) 酒精试验阴性 B 抗生素检验阴性 C 美兰还原试验阴性 D

在酿酒和酿醋的过程中都要涉及微生物的发酵 在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别?()

选用哪些发酵原料能使沼气池产气快 产气好?