丙酸及其盐类的毒性低 可认为是食品的正常成分 也是人体内代谢的正常中间产物。()

为预防高原反应，导游人员应（)。A.提醒游客多吃盐类及蛋白质等食品，以克服低氧的不适，可适当补

可用于鉴别水杨酸及其盐类的试剂是

有机膦酸及其盐类不易水解 使用温度可达100℃ 投加量低 有较好的防垢效果。()

环氧增塑剂毒性低 可允许用做食品和医药品的包装材料。()

下列哪种食品防腐剂可用于肉制品防腐 A 苯甲酸 C 山梨酸 B 苯甲酸钠 D 丙酸钙

食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂 一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。